Caféふぉるだ

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Caféふぉるだ

Caféふぉるだ でのお約束ゲストが特別なスイーツを作り、スイーツの甘い香りに包まれながら、心の“ふぉるだ”を開いてお話すること

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2020年12月放送

  • 今回のゲストguest
    月組
    蘭尚樹Naoki Ran
    出身地:京都府八幡市
    初舞台:2014年3月『宝塚をどり』
    愛称:まお、なおき
  • 今回のオーナーowner
    専科
    凪七瑠海Ruumi Nagina
    出身地:東京都世田谷区
    初舞台:2003年4月『花の宝塚風土記』
    愛称:カチャ、エリカ、ガチャガチャ

Introductionゲストがスイーツを振舞う特別なCafe。
甘い香りと共にゲストを深堀するトーク番組。
オーナーは専科・凪七瑠海、そして第17回のゲストは月組の蘭尚樹。
大好物だという抹茶を使ったスイーツをリモートでクッキング!果たしてうまく出来上がるでしょうか!?
写真を使ったトークでは、兄よりもやんちゃだったという幼少期や、学生時代の忘れられない思い出、
そして蘭尚樹と宝塚歌劇を結びつける様々な不思議なご縁の話など、意外な一面が見れるかも!?
是非ご覧ください。

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Today's cooking「はんなり、ほっこり、ランランラン♪ 抹茶ティラミス」
(抹茶ティラミス)

オムレット レシピ

材料

  • 抹茶シロップ 水…100g
    グラニュー糖…30g
    抹茶…5g
  • ティラミス 牛乳…115g
    グラニュー糖…65g
    卵黄…31g
    粉ゼラチン…5g
    水…5g
    マスカルポーネ…185g
    ヨーグルト…18g
    生クリーム…220g
  • 仕上げ 栗甘露煮
    抹茶、粉糖
    チョコレートパーツ
    スポンジケーキ

抹茶ティラミス

  1. step1水を温めグラニュー糖と抹茶を溶かしシロップを作る。
  2. step2牛乳、グラニュー糖、卵黄でアングレーズソースを作る。
  3. step3Aにお湯で溶かしたゼラチンを加える。
  4. step4Bにマスカルポーネ、ヨーグルトを加え混ぜてこす。
  5. step5七分に立てた生クリームとCをあわす。
  6. step6抹茶シロップをスポンジケーキに含ませておく。
  7. step7カップの半分までDを流しEをおく。
  8. step8Fの上にDを流し冷蔵庫で冷やし固める。
  9. step9仕上げに、トッピングで飾る。

「はんなり、ほっこり、ランランラン♪ 抹茶ティラミス」は
こちらでお楽しみいただけます。

販売期間:
2021年5月15日(土)〜5月31日(月)
販売店舗:
宝塚ホテル1階 ホテルショップ「アルモニー」
販売料金:
550円 (税込)
お問い合わせ:
0797-87-1156(店舗直通)
営業時間:
9:00〜21:00
住所:
兵庫県宝塚市栄町1丁目1番33号 ※仕入れ状況により、一部内容を変更する場合があります。 ※画像は全てイメージです。 ※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。

番組プレゼント

蘭尚樹サイン色紙 1名様
応募締切:1月24日(日)

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